빵순이가 주목하는
빵 업계 브랜드 25선

천하제빵 '디저트 듀오' 김명준·하민재 셰프가 운영하는 성수동 디저트 베이커리. 누아블랑 케이크와 수제 디저트로 성수동의 핫플레이스가 되었습니다.

천하제빵 참가자 김영식 셰프의 연남동 베이커리. 꿀 고르곤 바게트가 시그니처이며, 유럽 정통 발효빵을 한국적으로 재해석합니다.

천하제빵 참가자 코바야시 스스무 셰프의 홍대 일본식 베이커리. 야키소바빵과 멜론빵 등 정통 일본 빵을 선보이며, 홍대의 터줏대감으로 자리잡았습니다.

천하제빵 '만겹남' 방준호 셰프의 송파구 크로와상 전문점. 만겹 크로와상으로 유명하며, 바삭한 결의 완벽함을 추구합니다.

천하제빵 '가문의 찐빵' 김종우 셰프의 부안 제빵소. 곰소 소금으로 만든 찐빵이 시그니처이며, 지역 식재료를 활용한 빵으로 주목받고 있습니다.

천하제빵 '세계대회 우승자' 장경주 셰프의 여주 베이커리. 올리브 치아바타가 시그니처이며, 세계 대회 수상 경력의 실력을 맛볼 수 있습니다.

1945년 개업한 군산의 살아있는 역사. 대한민국에서 가장 오래된 빵집 중 하나로, 연매출 300억을 기록하며 전통과 혁신을 동시에 보여주고 있습니다.

1946년 서울 장충동에서 시작한 서울 최고(最古)의 베이커리. 모나카아이스크림과 단팥빵은 세대를 초월한 사랑을 받고 있습니다.

1968년부터 서울 한성대입구에서 운영 중인 한국 제빵 업계의 사관학교. 사라다빵과 버터케이크가 시그니처 메뉴입니다.

전북 군산에서 우리 땅에서 농사지은 재료들로 빵을 만드는 로컬 베이커리. 이성당, 영국빵집과 함께 군산을 대표하며 지역 농산물을 활용한 빵으로 주목받고 있습니다.

식빵 전문 프리미엄 베이커리. '밀의 밀도'라는 의미를 담아 최고급 밀가루로 만든 식빵을 선보이며, 식빵 한 장의 가치를 재정의했습니다.

'긍정을 굽는 아메리칸 수제 쿠키 전문점' 몬트쿠키. 생활의 달인·KBS 아침마당 출연으로 검증받은 2세대 쫀득쿠키 원조 브랜드입니다. 피스타치오 원물과 카다이프의 바삭함, 마시멜로우의 쫀득함을 결합한 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)'로 두바이 초콜릿 열풍을 이끌고 있으며, 여의도 더현대 팝업스토어도 성공적으로 운영했습니다.

모양만 빵인 대체빵을 선보이는 혁신적 브랜드. 밀가루 대신 곡물 단백질로 만들어 당뇨 환자도 안심하고 먹을 수 있습니다.

일본에서 건너온 완전영양식 빵 브랜드. 단백질 13.5g이 들어있어 포만감이 좋고, 다이어트 빵 같지 않은 맛으로 한국 시장에서 빠르게 성장 중.

유튜버 '시호'가 설립한 온라인 베이커리. 인스타그램 4,000만뷰를 기록한 버터바 크럼블로 빵켓팅 열풍을 일으켰습니다. 오프라인 매장 없이 택배로만 판매하다 2025년 12월 성남에 첫 오프라인 매장을 오픈했습니다.

성수동 뚝섬역 인근의 작은 벽돌빵집. '빵의 정석'의 정사장이 새롭게 오픈한 베이커리로, 치아바타와 빨미까레, 페스취리류가 인기입니다. 인스타에서 이미 유명한 성수 빵지순례 필수 코스.

도봉구 방학역의 오픈런 빵집. 버터, 계란, 설탕, 우유, 첨가물 없이 건강한 유럽 스타일 바게트를 만듭니다. '생활의 달인'에 소개되었으며, 보통 오후 12시면 솔드아웃됩니다.

망원동의 핫한 소금빵 전문점. 기본에 충실한 소금빵과 명란소금빵, 카레빵이 인기입니다. 적당한 기름짐에 바삭함과 밀도감 있는 빵으로 빵순이들의 재방문율이 높습니다.

'쫀득 쿠키'와 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'의 원조 브랜드. 마시멜로를 활용한 독자적인 쫀득한 식감의 디저트로 전국 백화점 팝업에서 품절 행진을 이어가고 있습니다. 청주 본점과 함께 카카오 선물하기에도 입점해 있습니다.