조회수 3,600만! 에그팬 하나로 만드는 커스터드 크림 팬빵

안녕하세요, 빵순이 에디터입니다! 오늘은 식탁일기(table diary)의 두 번째 메가히트 레시피, 커스터드 크림 팬빵을 소개합니다. 조회수 3,615만회, 댓글 8,841개 — 일본의 이마가와야키를 떠올리는 비주얼로 전 세계에서 사랑받고 있습니다.

영상 소개

영상 제목: [오븐없이! 기계없이!] 쉽고 맛있는 커스터드 크림 팬 빵 만들기 (Custard Cream Pancake)

채널: 식탁일기 table diary

영상: YouTube '식탁일기 table diary' 채널에서 커스터드 크림 팬 빵 검색

통통하고 포스포스한 팬케이크 사이에 부드러운 커스터드 크림이 가득 차 있는 비주얼은, 보는 것만으로도 행복해지는 레시피입니다. 에그팬(타코야키기) 하나면 누구나 만들 수 있습니다.

레시피 (재료)

반죽

커스터드 크림

만드는 법

1단계: 커스터드 크림 만들기 노른자와 설탕, 옥수수 전분을 섞은 후, 따뜻하게 데운 우유를 조금씩 부어가며 저어줍니다. 다시 냄비에 올려 걸쫑해질 때까지 저어주고, 바닐라 액스트렉과 버터를 추가합니다.

팁: 노른자에 뜨거운 우유를 한번에 붓으면 스크램블 에그가 됩니다! 반드시 조금씩 나눠서 넣어주세요. (댓글 팁: "Pro tip: temper the eggs when making the custard or you will end up with scrambled eggs")

2단계: 반죽 만들기 달걀, 우유, 설탕, 소금, 식용유를 섞은 후, 박력분과 베이킹파우더를 체쳐서 추가합니다.

3단계: 에그팬에서 굽기 에그팬(타코야키기)에 반죽을 붓고 약불에서 노릇하게 구워줍니다.

4단계: 완성 커스터드 크림을 듬뿍 채우고 두 장을 합쳐 완성합니다. 따뜻할 때 먹으면 최고!

전 세계 댓글 반응 하이라이트

@arete6152 (좋아요 4.1K): "오븐 없이…기계없이…하지만 에그 팬이 있어야 하는…" 😂

일본 댓글 (좋아요 196): "これ見て今川焼きだと思ったやつ手を上げろ" (이거 보고 이마가와야키라고 생각한 사람 손!)

일본 댓글 (좋아요 273): "프라이팬이 특수해서 '기계없이'를 받아들일 수 없는 나 자신이 있다ww 그리고 이마가와야키라고 생각했는데 제목을 자세히 읽어보니 팬케이크"

(좋아요 543): "It is refreshing to just watch how the pancake is being made without the distracting background music" (BGM 없이 팬케이크 만드는 과정만 보는 게 오히려 신선하다)

(좋아요 1.5K): "Just tried it and it's not only delicious but also pretty simple to make" (만들어 봤는데 맛있을 뿐만 아니라 정말 간단하다)

대만 댓글: "In Taiwan, we call it 車輪餅 or 紅豆餅, which is a popular afternoon snack" (대만에서는 이걸 차률빙 또는 홍두빙이라고 부르는데, 인기 오후 간식이다)

(좋아요 463): "지나칠수 없는 썸네일..."

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빵순이 에디터의 한마디

일본의 이마가와야키, 대만의 차률빙, 한국의 풍어빵… 전 세계 어디에나 비슷한 간식이 있다는 것이 신기하지 않나요? 식탁일기의 커스터드 크림 팬빵은 그 모든 맛을 집에서 손쉽게 재현할 수 있게 해줍니다. 에그팬만 있으면 도전 가능!

출처: 식탁일기 table diary 유튜브 채널